Berinjela Vegana ao Molho de Tomate e Queijo Vegano

Name: Berinjela Vegana ao Molho de Tomate e Queijo Vegano
Prep time: 16 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 1 xícara de farinha de rosca; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Tomates, cebola, alho, manjericão, azeite de oliva; Castanha de caju, água, levedura nutricional, sal

Uma versão vegana e saudável do clássico prato italiano, berinjela à parmegiana.

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