Bobó de Cogumelos com Leite de Coco e Dendê

Name: Bobó de Cogumelos com Leite de Coco e Dendê
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cogumelos frescos; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho picado; 200ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 colher de sopa de azeite de oliva; Coentro e cebolinha a gosto; Sal e pimenta a gosto; Farinha de mandioca para dar consistência

Uma versão vegana e saborosa do clássico bobó de camarão, utilizando cogumelos e ingredientes tropicais.

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