Bobó de Cogumelos Silvestres

Name: Bobó de Cogumelos Silvestres
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cogumelos variados (shitake, shimeji, cogumelo-de-paris); 2 batatas-doces médias; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 200ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de azeite de dendê; 1 pimentão vermelho; Coentro fresco a gosto; Sal e pimenta a gosto; 1 limão

Uma versão vegana e criativa do clássico bobó com cogumelos, repleto de sabor e texturas incríveis.

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