Brócolis Refogado com Castanhas e Creme de Amêndoas

Name: Brócolis Refogado com Castanhas e Creme de Amêndoas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço de brócolis frescos; 1 xícara de castanhas variadas (castanha-do-pará, castanha de caju, amêndoas); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Para o creme de amêndoas: 1 xícara de amêndoas cruas, 1 xícara de água, 1 dente de alho pequeno, 1 colher de sopa de suco de limão, Sal e pimenta a gosto

Um prato vegano único que combina o sabor do brócolis com a crocância das castanhas, regado com um cremoso creme de amêndoas.

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