Caldeirada de Cogumelos da Vovó

Name: Caldeirada de Cogumelos da Vovó
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, champignon); 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 2 cenouras; 1 pimentão vermelho; 1 abobrinha; 1 batata doce; 1 xícara de molho de tomate; 2 xícaras de caldo de legumes; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas a gosto (salsa, cebolinha)

Uma versão vegana e reconfortante de uma clássica caldeirada de cogumelos, repleta de sabores e aromas.

Carregando receita...