Canelone de Espinafre com Molho de Tomate Cremoso

Name: Canelone de Espinafre com Molho de Tomate Cremoso
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g de massa de lasanha vegana; 1 maço de espinafre; 200g de cogumelos picados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de leite de castanha de caju; 1 xícara de molho de tomate; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva

Uma deliciosa e saudável versão vegana do clássico canelone, recheado com espinafre e regado com um molho de tomate cremoso.

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