Casquinha de Siri Vegana Tropical

Name: Casquinha de Siri Vegana Tropical
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de cogumelos paris picados; 1 xícara de abacaxi picado em cubos pequenos; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 pimentão amarelo picado; 1/2 pimentão verde picado; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de leite de coco; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/4 xícara de azeite de oliva; Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma releitura criativa e saudável da clássica casquinha de siri, com um toque tropical e ingredientes veganos.

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