Creme de Cenoura com Leite de Amêndoas

Name: Creme de Cenoura com Leite de Amêndoas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 batata grande descascada e cortada em cubos; 1L de caldo de legumes; 200ml de leite de amêndoas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite de oliva para refogar

Um creme aveludado e reconfortante, perfeito para dias frios.

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