Creme de Cenoura com Leite de Coco e Gengibre

Name: Creme de Cenoura com Leite de Coco e Gengibre
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 400ml de leite de coco; 500ml de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva

Um creme vegano de cenoura cremoso e aromático, perfeito para dias frios!

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