Escalope de Cogumelo ao Molho de Ervas

Name: Escalope de Cogumelo ao Molho de Ervas
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de cogumelos frescos; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de caldo de legumes; 1/2 xícara de leite de coco; Ervas frescas a gosto (salsa, tomilho, manjericão); Sal e pimenta a gosto

Uma versão vegana e sofisticada do clássico escalope, utilizando cogumelos frescos e um molho aromático de ervas.

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