Escalope de Cogumelo com Molho de Vinho Tinto e Ervas

Name: Escalope de Cogumelo com Molho de Vinho Tinto e Ervas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de cogumelos frescos; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de vinho tinto seco; 1 xícara de caldo de legumes; 2 colheres de sopa de amido de milho; Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, salsa); Sal e pimenta a gosto

Uma versão vegana e sofisticada do clássico escalope, com cogumelos e um molho saboroso de vinho tinto e ervas.

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