Escondidinho Vegano de Batata Doce com Grão de Bico Crocante

Name: Escondidinho Vegano de Batata Doce com Grão de Bico Crocante
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 batatas doces médias; 1 xícara de grão de bico cozido; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de cominho em pó; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha picada para decorar

Uma versão vegana e criativa do clássico escondidinho, onde a batata doce se une ao grão de bico crocante para uma explosão de sabores e texturas.

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