Escondidinho Vegano de Batata Doce e Cogumelos

Name: Escondidinho Vegano de Batata Doce e Cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de batata doce; 200g de cogumelos variados; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de leite de coco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma deliciosa versão vegana do clássico escondidinho, com batata doce cremosa e cogumelos saborosos.

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