Espaguete Carbonara Vegano com Bacon de Coco

Name: Espaguete Carbonara Vegano com Bacon de Coco
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de espaguete integral; 1 xícara de castanha de caju demolhada; 1/4 xícara de levedura nutricional; 1/4 xícara de água; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher de chá de sal; 200g de cogumelos shiitake fatiados; 1/2 xícara de coco em lascas; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de óleo de coco; 1 dente de alho picado

Uma versão vegana e criativa do clássico espaguete carbonara, com um toque especial de bacon de coco crocante.

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