Gnocchi de Espinafre ao Molho de Castanha de Caju

Name: Gnocchi de Espinafre ao Molho de Castanha de Caju
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250g de batata-doce cozida e amassada; 200g de espinafre cozido e picado; 300g de farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; 1 xícara de castanha de caju demolhada; 1 dente de alho; 1 colher de sopa de suco de limão; 1/2 xícara de água; Manjericão fresco para decorar

Deliciosos gnocchis veganos de espinafre servidos com um cremoso molho de castanha de caju.

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