Gratinado Vegano de Couve-flor ao Creme de Castanha de Caju

Name: Gratinado Vegano de Couve-flor ao Creme de Castanha de Caju
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 couve-flor média; 1 xícara de castanha de caju crua; 1 xícara de água; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de suco de limão; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de levedura nutricional; 1/2 xícara de farinha de rosca; 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Uma versão vegana e cremosa do clássico gratinado de couve-flor, com um toque especial de castanha de caju.

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