Lasanha de Berinjela Vegana com Molho Cremoso de Castanha de Caju

Name: Lasanha de Berinjela Vegana com Molho Cremoso de Castanha de Caju
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 1 xícara de castanha de caju demolhada; 1/2 xícara de água; 2 colheres de sopa de levedura nutricional; 2 dentes de alho

Uma deliciosa versão vegana de lasanha, onde fatias finas de berinjela são intercaladas com um molho cremoso à base de castanha de caju.

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