Lasanha de Berinjela Vegana com Molho de Tomate Caseiro

Name: Lasanha de Berinjela Vegana com Molho de Tomate Caseiro
Prep time: 18 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 3 tomates maduros; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; Sal e pimenta a gosto; 300g de molho de tomate pronto; Massa de lasanha sem ovos; 1 xícara de leite de amêndoas; 1 colher de sopa de amido de milho; Noz-moscada ralada a gosto; Orégano e azeite para finalizar

Uma lasanha vegana diferente e deliciosa, feita com fatias finas de berinjela e um molho de tomate fresco e aromático.

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