Macarrão à Bolonhesa Vegano de Lentilhas

Name: Macarrão à Bolonhesa Vegano de Lentilhas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de lentilhas cozidas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200g de cogumelos picados; 1 cenoura ralada; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 1/2 xícara de caldo de legumes; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão seco; Sal e pimenta a gosto; 300g de macarrão (de sua preferência); Azeite de oliva para refogar

Um prato clássico italiano reinventado com um molho bolonhesa vegano à base de lentilhas e cogumelos.

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