Moqueca de Jaca ao Curry

Name: Moqueca de Jaca ao Curry
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de jaca verde desfiada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 200ml de leite de coco; 2 colheres de sopa de curry em pó; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para finalizar

Uma releitura vegana e aromática da tradicional moqueca de frango, utilizando jaca verde e curry como protagonistas.

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