Moqueca Vegana de Palmito com Leite de Coco

Name: Moqueca Vegana de Palmito com Leite de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 vidros de palmito pupunha picado; 2 tomates maduros picados; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 cebola grande cortada em rodelas

Uma versão vegana e deliciosa da clássica moqueca brasileira, substituindo frutos do mar por palmito e leite de coco.

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