Pad Thai Vegano de Legumes e Tofu com Molho de Amendoim

Name: Pad Thai Vegano de Legumes e Tofu com Molho de Amendoim
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de macarrão de arroz; 200g de tofu firme cortado em cubos; 1 cenoura grande em tiras finas; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 cebola roxa em fatias finas; Óleo de gergelim; Pasta de amendoim; Molho de soja; Açúcar de coco; Limão; Amendoim picado; Cebolinha

Uma versão vegana e cheia de sabor do clássico Pad Thai, com legumes frescos, tofu crocante e um molho cremoso de amendoim.

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