Paella Vegana de Verão com Abacaxi e Castanhas

Name: Paella Vegana de Verão com Abacaxi e Castanhas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral; 4 xícaras de caldo de legumes; 1 abacaxi maduro cortado em cubos; 1 xícara de castanhas variadas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; Azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para finalizar

Uma deliciosa versão vegana e tropical da clássica paella espanhola, perfeita para os dias quentes!

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