Ratatouille Vegano ao Estilo Parmegiana

Name: Ratatouille Vegano ao Estilo Parmegiana
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas grandes; 2 abobrinhas italianas; 2 pimentões vermelhos; 1 cebola roxa; 4 tomates maduros; 4 dentes de alho; Ervas frescas a gosto: tomilho, manjericão, alecrim; Azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma versão vegana e criativa do clássico prato italiano, unindo Ratatouille com a tradicional berinjela à parmegiana.

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