Risoto Vegano de Açafrão com Cogumelos Selvagens

Name: Risoto Vegano de Açafrão com Cogumelos Selvagens
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de vinho branco seco; 1 colher de chá de açafrão-da-terra; 5 xícaras de caldo de legumes; 200g de cogumelos selvagens variados; 1/2 xícara de leite de coco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar

Um risoto vegano e aromático, com açafrão e cogumelos selvagens, perfeito para uma refeição sofisticada e reconfortante.

Carregando receita...