Risotto de Abóbora Cremoso Vegano

Name: Risotto de Abóbora Cremoso Vegano
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de abóbora cabotiá picada; 1 xícara de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 4 xícaras de caldo de legumes; 1/2 xícara de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de páprica doce; 1/2 xícara de leite de coco; Salsinha picada para decorar

Delicioso risotto vegano, cremoso e reconfortante, com um toque especial de abóbora.

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