Risotto de Açafrão com Cogumelos Selvagens Vegan

Name: Risotto de Açafrão com Cogumelos Selvagens Vegan
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbóreo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 xícara de vinho branco; 4 xícaras de caldo de legumes; 1 colher de chá de açafrão em pó; 200g de cogumelos selvagens mistos; Sal e pimenta a gosto; Salsinha picada para decorar

Um risotto vegano e aromático, preparado com açafrão e cogumelos selvagens.

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