Risotto de Cogumelos Selvagens

Name: Risotto de Cogumelos Selvagens
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de arroz arbóreo; 200g de cogumelos selvagens variados; 4 xícaras de caldo de legumes; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de vinho branco; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Ervas frescas (salsa, tomilho) para finalizar

Um delicioso risotto vegano com cogumelos frescos e um toque de ervas aromáticas.

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