Salada Caesar Vegana com Croutons de Tofu

Name: Salada Caesar Vegana com Croutons de Tofu
Prep time: 9 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de alface romana picada; 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio; 1 cenoura ralada; 1 xícara de croutons de tofu; 1/2 xícara de castanha de caju demolhada; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de mostarda dijon; 1 colher de chá de alcaparras; Sal e pimenta a gosto; Água, se necessário

Uma versão vegana e criativa da clássica salada Caesar, com um toque especial de croutons de tofu crocantes.

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