Salada Caprese Vegana com Mozzarella de Castanha e Pesto de Manjericão

Name: Salada Caprese Vegana com Mozzarella de Castanha e Pesto de Manjericão
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de castanha de caju; 2 colheres de sopa de levedura nutricional; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 dente de alho; Sal a gosto; 200g de tomate sweet grape; Folhas de manjericão fresco; 1 xícara de folhas de manjericão; 1/4 xícara de castanha de caju; 1/4 xícara de azeite de oliva; 1 dente de alho; Sal e pimenta a gosto; 1 pitada de açúcar

Uma versão criativa e vegana da clássica salada caprese, com ingredientes 100% vegetais e muito sabor!

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