Salada Criativa de Proteína Vegetal

Name: Salada Criativa de Proteína Vegetal
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa cozida; 1 xícara de grão-de-bico cozido; 1 abacate maduro em cubos; 1 cenoura ralada; 1 pimentão vermelho em tiras; 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio; Folhas de rúcula a gosto; Coentro picado a gosto; Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Uma salada vegana única e repleta de nutrientes para uma refeição leve e saudável.

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