Salada de Batata Rústica com Molho de Ervas Frescas

Name: Salada de Batata Rústica com Molho de Ervas Frescas
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de batatas; 1 cenoura grande; 1 cebola roxa; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 xícara de salsinha picada; 1/2 xícara de cebolinha picada; 1/4 xícara de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Folhas de manjericão e sementes de girassol para decorar

Uma salada de batata vegana e requintada, perfeita para acompanhar refeições ou ser servida como prato principal.

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