Salada de Beterraba com Creme de Castanhas

Name: Salada de Beterraba com Creme de Castanhas
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 beterrabas médias; 2 xícaras de rúcula lavada e higienizada; 1 xícara de castanha de caju crua; 1 dente de alho; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva

Uma salada refrescante, com beterraba assada, rúcula e um delicioso creme de castanhas para dar um toque especial.

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