Salada de Lentilha com Abóbora Caramelizada e Castanhas

Name: Salada de Lentilha com Abóbora Caramelizada e Castanhas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilhas cozidas; 2 xícaras de abóbora em cubos; 1/4 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de castanhas picadas; 1/4 xícara de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto; Folhas verdes para servir

Uma combinação deliciosa de lentilhas, abóbora caramelizada e castanhas em uma salada vegana nutritiva e cheia de sabor.

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