Salada de Quinoa com Abacaxi Grelhado e Molho de Manga

Name: Salada de Quinoa com Abacaxi Grelhado e Molho de Manga
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de quinoa lavada e cozida; 1 abacaxi cortado em rodelas; 1 manga madura picada; 1/2 pimentão vermelho picado; 1/2 cebola roxa picada; 1/4 de xícara de coentro picado; 1/4 de xícara de amendoim torrado; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Uma salada tropical e refrescante com quinoa, abacaxi grelhado e molho de manga.

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