Salada de Tomate Assado com Grão-de-Bico Crocante

Name: Salada de Tomate Assado com Grão-de-Bico Crocante
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 tomates grandes; 1 lata de grão-de-bico cozido; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica defumada; Sal e pimenta a gosto; Folhas de manjericão fresco; 1 limão; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de melado de cana (opcional); 1/4 de xícara de nozes picadas

Uma salada vegana sofisticada e saborosa, unindo o sabor adocicado do tomate assado com a crocância do grão-de-bico temperado.

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