Salada Refrescante de Abobrinha com Molho de Amendoim

Name: Salada Refrescante de Abobrinha com Molho de Amendoim
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinhas italianas; 1 cenoura grande; 1/2 xícara de amendoim torrado; 1/4 de xícara de suco de limão; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de água; Sal e pimenta a gosto; Folhas de coentro para decorar

Uma salada vegana e criativa que combina a leveza da abobrinha com o sabor marcante do molho de amendoim.

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