Salada Refrescante de Lentilha com Creme de Abacate

Name: Salada Refrescante de Lentilha com Creme de Abacate
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilhas cozidas; 1 abacate maduro; 1 pepino pequeno em cubos; 1 pimentão vermelho em tiras finas; 1 cebola roxa picada; Coentro fresco a gosto; Sal e pimenta a gosto; Limão espremido a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; Folhas verdes para servir

Uma salada leve e nutritiva com lentilhas, vegetais frescos e um cremoso molho de abacate.

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