Salada Tropical Vegana com Molho de Manga e Gengibre

Name: Salada Tropical Vegana com Molho de Manga e Gengibre
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abacaxi pequeno; 2 mangas maduras; 1 pepino japonês; 1 pimentão vermelho; 1 cebola roxa; Folhas de 1 maço de rúcula; 1/2 xícara de castanha de caju torrada; Folhas de hortelã; 1 manga madura; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 3 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

Uma explosão de sabores tropicais em uma salada vegana refrescante, com um molho agridoce de manga e gengibre.

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