Sanduíche de Berinjela Grelhada com Maionese Vegana de Abacate

Name: Sanduíche de Berinjela Grelhada com Maionese Vegana de Abacate
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 berinjelas médias; Sal e pimenta a gosto; 2 abacates maduros; 1 limão espremido; 4 pães integrais; Folhas de rúcula a gosto; Tomates cereja cortados ao meio; Azeite de oliva para grelhar

Um sanduíche vegano único e saboroso, com a suculência da berinjela grelhada e a cremosidade da maionese de abacate.

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