Shawarma Vegano de Legumes Assados

Name: Shawarma Vegano de Legumes Assados
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 berinjela cortada em tiras finas; 2 abobrinhas cortadas em rodelas; 2 pimentões coloridos em tiras; 1 cebola roxa em pétalas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de canela em pó; Sal e pimenta a gosto; Pão sírio integral para servir

Uma versão criativa e saudável do tradicional shawarma de frango, utilizando legumes assados como ingrediente principal.

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