Sopa Cremosa de Batata Doce com Leite de Coco e Gengibre

Name: Sopa Cremosa de Batata Doce com Leite de Coco e Gengibre
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batatas doces grandes; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 pedaço de gengibre fresco ralado; 1 lata de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de coco; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco para decorar

Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias mais frios.

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