Sopa Cremosa de Batata Doce e Gengibre

Name: Sopa Cremosa de Batata Doce e Gengibre
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 batatas doces médias; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 4 xícaras de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para decorar

Uma sopa vegana e reconfortante, perfeita para os dias frios!

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