Sopa Cremosa de Cenoura com Grão-de-Bico

Name: Sopa Cremosa de Cenoura com Grão-de-Bico
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 cenouras grandes; 1 xícara de grão-de-bico cozido; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 batata média picada; 1/2 xícara de leite de coco; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de cúrcuma; Sal e pimenta a gosto; Água

Uma versão vegana e nutritiva da clássica canja de galinha, esta sopa cremosa de cenoura com grão-de-bico é reconfortante e cheia de sabor.

Carregando receita...