Sopa Cremosa de Lentilha com Abóbora e Gengibre

Name: Sopa Cremosa de Lentilha com Abóbora e Gengibre
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilhas; 2 xícaras de abóbora picada; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 4 xícaras de caldo de legumes; 1/2 xícara de leite de coco; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para decorar

Uma sopa vegana reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias frios.

Carregando receita...