Sopa Cremosa de Mandioquinha com Leite de Coco

Name: Sopa Cremosa de Mandioquinha com Leite de Coco
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de mandioquinha descascada e picada; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 400ml de leite de coco; 1 colher de sopa de óleo de coco; 1 litro de caldo de legumes; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

Uma sopa deliciosamente cremosa e reconfortante, perfeita para os dias mais frios.

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