Sopa Cremosa de Tomate Vegana com Manjericão

Name: Sopa Cremosa de Tomate Vegana com Manjericão
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de tomates maduros; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 batata média picada; 1 cenoura picada; 500ml de caldo de legumes; 1/2 xícara de leite de coco; Folhas de manjericão fresco; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Uma sopa de tomate vegana e cremosa, com um toque de manjericão fresco, perfeita para aquecer o corpo e a alma.

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