Sopa de Cebola Vegana com Toque de Coco

Name: Sopa de Cebola Vegana com Toque de Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 cebolas grandes; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 400ml de leite de coco; 500ml de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Croutons de pão integral para acompanhar

Uma releitura vegana e cremosa da clássica sopa de cebola, enriquecida com leite de coco e especiarias.

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