Sopa de Legumes Exótica

Name: Sopa de Legumes Exótica
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abobrinha cortada em cubos; 1 cenoura grande em rodelas; 1 batata doce pequena cortada em cubos; 1 xícara de brócolis em floretes; 200ml de leite de coco; 1 colher de sopa de óleo de coco; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre ralado; 1 colher de chá de cúrcuma; 1 colher de chá de cominho; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para finalizar

Uma sopa vegana única com toque exótico e aromático.

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