Sopa de Lentilha com Abóbora e Gengibre

Name: Sopa de Lentilha com Abóbora e Gengibre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilhas vermelhas; 2 xícaras de abóbora em cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de cúrcuma em pó; 1 colher de chá de páprica defumada; 4 xícaras de caldo de legumes; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco picado para decorar

Uma sopa vegana reconfortante e nutritiva, com um toque de abóbora e gengibre para aquecer seu corpo e sua alma.

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